헝가리 레스토랑 썸네일형 리스트형 튤립, 텔아비브 이스라엘은 나름 다국적 퀴진을 자랑한다. 이민자의 나라이기 때문이다. 동유럽 가운데 은근히 음식 부심 있는 나라가 헝가리이다. 우리와, 정확히 말하면 몽골과 인연이 있는 이 나라는 묘하게 친밀감을 주는 경우가 많은데, 일단 음식이 입에 딱 맞는다. 예루살렘에는 헝가리 빵집이 있고(지금은 닫았고) 텔아비브에는 레스토랑이 있다. 식당 이름은 튤립이다. 아무 생각없이 튤립이 헝가리와 무슨 상관이냐고 물어봤다. 헝가리 민속의 핵심 모티브가 튤립이란다. 튤립은 네덜란드인 줄 알았지. 텔아비브 아슈케나짐 상당수가 헝가리 출신이라 식당에서 헝가리 말 하는 분들이 꽤 많았다. 두브데바님, 앵두로 만든 국이다. 메기레베쉬라고 한다. 헝가리는 지금도 가로수들이 앵두다. 국이 뜨거워야 한다고 믿는 사람은 싫어하는 달고 차갑.. 더보기 이전 1 다음
